10月28日(金) じゃこと枝豆のぺたんこ卵焼きのお弁当

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今日のメニューは
・三角おにぎり(たらこ)
・じゃこと枝豆のぺたんこ卵焼き
・切干大根のたらこ煮
・蒸しじゃがフライ




おにぎりウィーク最終日。
朝昼晩とほぼ毎日おにぎりを食べたヒロタンです。
毎日ニコニコでございました。
どんだけ、おにぎりが好きなんだか。
詰めるだけのご飯よりちょっとだけ手がかかるけど
見栄えはするのでハハも楽でした。


緑のおかずが欲しかったのでつくったのが枝豆入りの卵焼き
枝豆がしっかり見えるようにしたかったのでぺたんこ焼き。
おじゃこ入りなので味付け無し。
ハハのお弁当にも入れましたが、ウマカッタです。


収穫した大量のしそを乾燥させてミルサーにかけたものを
塩に混ぜてつくったハーブ塩
おじゃがのフライにかけたら絶品でした。
菜園から持ち帰ったしそ君たち、来年も元気に葉をつけてね。
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by obentomama | 2011-10-30 23:31 | ママ弁 | Comments(0)