10月13日(木) 海南チキンライス?お握りのお弁当

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今日のメニューは
・海南チキンライス?のお握り
・人参のひたすら炒め
・ひじきの煮付け入り卵焼き
・プルーンの番茶煮



蒸し鶏のスープとしょうゆ(1合につき大匙1)を入れて
さらに蒸し鶏をのっけてご飯を炊いてみました。
で、ほぐした鶏肉を混ぜたご飯でお握り~。
お弁当にはちょっと薄味だったかな?

人参のひたすら炒め、甘くておいし~。
人参ってすごいね、塩ってすごいね、とうなっちゃう1品。
野菜単品で出来るレシピの多いこの本(↓)から。

子どもに野菜を食べさせたい!あな吉さんの一番かんたんで、おいしい、 ゆるベジレシピ-肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だしを使わない!


あとのおかずは定番品。


明日は次男坊タケタンの誕生日~。
昨年の今日、ハハは病院のベッドの中でした。
そのころのこと、いろいろと思い出しますなあ。
ヒロタンはもちろんだけど、オトタンもハハも成長したかも。
忙しくも楽しい1年でした。
タケタンありがとう!これからもよろしく。
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by obentomama | 2011-10-13 23:40 | ママ弁 | Comments(0)