5月24日(月) ちくわと蕗の甘辛煮弁当

d0161055_9245424.jpg今日のメニューは

・サツマイモご飯
・ちくわと蕗の甘辛煮
・おばあちゃんしゅうまい
・水菜、トマト

(15品目?)









雨降りの月曜日は、家族揃って寝坊してしまいました。
慌てて写真とったので、手振れしてますね。


サツマイモご飯。炊き込みではありません。
週末に作った素揚げのサツマイモを混ぜ込んでゴマ塩ふりました。


ちくわと蕗の甘辛煮
YOMEちゃんのお弁当本(p.58)ではちくわだけですが、下ごしらえ済みの蕗も一緒に。
レシピ見るほどのメニューではないですし、ウチは醤油とみりんだけで砂糖はなし。

YOME暮らし お弁当になるおかず222

ウチではお砂糖(上白糖)は使いません。使うならてんさい糖。
YOMEちゃんレシピはちょっと味濃い目で、調味料をカットしてもよいことが多いです。

マルシェ 甜菜糖 500g


おばあちゃんしゅうまいは、おばあちゃん手作りの冷凍ストック。
野菜もたっぷりのお助けおかずです。ありがとう!
つけ合わせの水菜はドレッシングなどなしです。
お弁当タイムにはシュウマイの旨みがしみてくれているんじゃないかなあ。
ヒロタン、基本的にこの手の生野菜はそのまんまでもバリバリ食べるのです。
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by obentomama | 2010-05-24 09:36 | ママ弁 | Comments(0)