5月14日(金) 乾物いっぱい炊き込みご飯のお弁当

d0161055_944162.jpg今日のメニューは
・乾物いっぱい炊き込みご飯のおにぎり レタス包み
・プチトマトのチーズサンド
・焼き鮭
・セロリのキンピラ

(11品目)



乾物炊き込みご飯は、あな吉さんのゆるベジ料理教室より(p.43)
仕込み時間5分、あとは炊飯器にお任せのピカ一レシピ!
サニーレタスで華やかさアップ!

あな吉さんのゆるベジ料理教室

プチトマトのチーズサンドは、YOMEちゃんのお弁当になるおかずから(p.15)。
どっちゅことないレシピだけど、ちょっとしたアイデアで変化が出るんですね。

YOME暮らし お弁当になるおかず222

焼き鮭は、家から歩いて5分ほどの昔ながらのお魚屋さんで焼いてもらったもの。
ヒロタンが0歳から3歳まで通った保育園のこのお魚屋さん、ヒロタンの仲良しさんです。
おじさんとこの鮭はふっくらとしていて、大きくて、とにかく美味しい!

セロリのキンピラは、YOMEちゃんの「子供がよろこぶおかず」から(p.22)。
めったに主役になることのないセロリの食べ方としては、これが一番おいしいかも。

YOMEちゃんの子どもがよろこぶおかず (講談社のお料理BOOK)

今週も無事終わりました。
ほっ。
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by obentomama | 2010-05-14 09:27 | ママ弁 | Comments(0)